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「スプラウト」を育てる !!
2009 / 05 / 20 ( Wed )
今回は、前回に引続いて「ブロッコリー・スプラウト」の育て方を紹介します。
   ぜひ挑戦してみて下さい。!!

 ( 育て方 )
kara2.jpg種
 1.種を一晩つける(6~12時間)


kara2.jpgザル
 2.ザルで水を切る。


kara2.jpgガーゼ
 3.容器に脱脂綿(ティッシュでも良い)をしき、種をまく。
   (重ならないようにし、芽が出るまでは日が当たらないよう蓋
                        をしておく)
kara2.jpgキリフキ
 4.霧吹きで水をあげる
  (1日数回 乾かないように)

kara2.jpgスプラウト
 5.暖かい季節なら数日で芽が出、本葉がでる前に収穫します。
(ガン予防のスルフォラファン発芽3日目が最大だそうです)

  ( 食べ方 )
      ・ ご飯 ( 納豆に・おにぎりに混ぜる )
      ・ 麺類 ( トッピング・薬味として )
      ・ 汁物 ( 味噌汁・スープ類へ )
      ・ パン ( サンドイッチの具に )
      ・ サラダ ( 輪切りトマトの上に )

  これからの季節は「成長も早い安上がり」です。
    「種」はホームセンターやネットで購入できますのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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14 : 01 : 23 | [健康管理]食事 | コメント(2) | page top↑
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コメント
--参考になります!--

こんにちは!お茶ソムリエと申します。
ブロッコリースプラウト。

一度作ってみたいですね!
参考にさせていただきます!
by: お茶ソムリエ * 2009/05/23 17:51 * URL [ 編集] | page top↑
--Re: 参考になります!--

> こんにちは!お茶ソムリエと申します。
> ブロッコリースプラウト。
>
> 一度作ってみたいですね!
> 参考にさせていただきます!
ぜひ挑戦してみてください。!
「ブロッコリー」の栄養は牛肉以上とも
言われています。
「小さな家庭菜園」いいですね。
by: アキナガ * 2009/06/29 11:23 * URL [ 編集] | page top↑
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